Gargantua Magazine n°1

En 30 000 ans d’histoire, la place et le rôle de la nourriture n’ont fina‐ lement que peu changé.

Les empereurs perses n’avaient que rarement besoin de combattre : ils promettaient aux peuples de leurs conquêtes la sécurité alimen‐ taire. Cela faisait mieux tomber les villes que n’importe quel siège.

Dans la Chine impériale, le pouvoir et la place dans la hiérarchie sociale se mesuraient au nombre de plats auquel votre rang vous donnait droit, l’empereur étant, bien sûr, celui auquel on en servait le plus.

Talleyrand parvint presque à faire oublier aux vainqueurs de la France ce pour quoi ils étaient à Vienne lors de la première partie du congrès, avant les Cent‐Jours et Waterloo, en les abrutissant de banquets et de fêtes.